Sarapan Dengan Roti Gambang

Selamat pagi sobat, Sudah terlalu lama saya tak lagi menikmati roti khas Betawi, roti gambang. Saya ingat, terakhir saya makan roti gambang di tahun 2021. Dua hari lalu, saya dapat kembali menikmati roti gambang untuk sarapan ditemani dengan segelas teh beraroma Lechi. Pagi itu, penjual roti Tan Ek Tjoan yang masih menjual roti gambang lewat depan rumah dan syukurlah roti gambang masih tersedia sehingga saya dapat menikmatinya untuk sarapan. Bagi sobat pembaca yang sudah lama tinggal di Jakarta, tentu tak asing lagi dengan roti gambang asli Betawi ini. Sebagai kilas balik, saat saya kecil dulu tinggal di kompleks tentara Cijantung 2 Jakarta Timur di tahun 60-an dan 70-an. Saat itu, saya kerap dibelikan orang tua saya roti gambang yang dijual oleh penjual roti Tan Ek Tjoan dari masih pikulan hingga yang sudah dorongan. Saya tak ingat berapa harga untuk satu buah roti gambang dijual saat itu. Yang saya ingat di tahun 90-an, satu buah roti gambang dijual seharga 10...